Aubergine

Menu: Tilbehør

Avanceret

Mennesker

Vælg en stor, blank aubergine, og lav et vidunderligt vegetarmåltid som hovedret eller som perfekt snack eller forret, serveret med en dipsauce med kraftig smag. Vægtvogtere vil elske den!

Ingredienser

salt

1 knivspids

peber

1 knivspids

merian

1 knivspids

vegetabilsk olie

2 spiseskefuld

aubergine

100 g

Forberedelse

Vask og skræl auberginen, og skær den i skiver. Pensl med olie, og drys med krydderier.
Læg skiverne i et enkelt lag i en vakuumpose, som er velegnet til sous vide-tilberedning.
Vakuumpak og forsegl posen, og læg den i ovnen.

Vælg din ovn: