Braiseret oksesteg

Menu: Hovedretter

Allergener: Gluten, Mælkeprodukter

100 Minutter Mellem

Mennesker

Du vil nemt kunne skabe restaurantlignende resultater i din egen ovn med denne enkle middagsopskrift på braiseret oksesteg.

Ingredienser

salt

½ teskefuld

løg

1 pcs

hvidløg

2 fed

peber

1 knivspids

tomatkoncentrat

2 spiseskefuld

gulerod

2 pcs

vegetabilsk olie

4 spiseskefuld

oksebov

0.4 kg

grøn peber

1 pcs

rød peber

1 pcs

rosenkål

150 g

persillerod

1 pcs

Til saucen:

hvedemel

1 spiseskefuld

creme fraiche

2 spiseskefuld

Forberedelse

Pensl kødet og fadet med olie, og drys med krydderier. Garner med skiveskårne grøntsager, og tilsæt tomatkoncentrat.
Tilsæt 3-4 dl vand, og tildæk fadet.
Tilbered saucen. Når kødet er tilberedt, jævnes kødsaften med mel udrørt i et par skefulde varm saft fra kødet. Tilsæt creme fraiche umiddelbart inden serveringen.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Hovedretter" opskrifter