Fyldt fjerkræ

Menu: Hovedretter

Allergener: Æg, Mælkeprodukter, Gluten

150 Minutter Mellem

Mennesker

En klassisk ret fuld af smag til særlige lejligheder. Denne fyldte kylling smager godt varm som kold og vil helt sikkert være alles livret. Undgå tidspres ved at lave fyldet i forvejen.

Ingredienser

vegetabilsk olie

2 spiseskefuld

kylling

1.2 kg

salt

1 teskefuld

Til fyldet:

salt

1 knivspids

æg

2 stk.

mælk

5 spiseskefuld

løg

1 stk.

persille

2 bundter

muskatnød

1 knivspids

peber

1 knivspids

grøn peber

1 stk.

skiver brød

2 stk.

kogt skinke

4 skiver

Forberedelse

Skyl fjerkræet, og fjern indmaden. Pensl kødet, og drys med salt.
Tilbered fyldet. Skær brødet i tern, og drys med persille. Tilsæt skinke, peberfrugt i skiver og sauterede løg. Hæld sammenpisket æg og mælk hen over brødet. Form fyldet, og tilsæt krydderier.
Fyld fjerkræet. Tilsæt 1-2 dl vand, og væd fjerkræet med den saft, det afgiver under stegningen.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Hovedretter" opskrifter

Æble-/pærestykker

Fuldkornspasta - tilberedt i mikrobølgeovn

Asparges - tilberedt i mikrobølgeovn

Blandede grøntsager - frosne, tilberedt i mikrobølgeovn