Fyldt fjerkræ

Menu: Hovedretter

Allergener: Æg, Mælkeprodukter, Gluten

Mellem

Mennesker

En klassisk ret fuld af smag til særlige lejligheder. Denne fyldte kylling smager godt varm som kold og vil helt sikkert være alles livret. Undgå tidspres ved at lave fyldet i forvejen.

Ingredienser

vegetabilsk olie

2 spiseskefuld

kylling

1.2 kg

salt

1 teskefuld

Til fyldet:

salt

1 knivspids

æg

2 pcs

mælk

5 spiseskefuld

løg

1 pcs

persille

2 bundter

muskatnød

1 knivspids

peber

1 knivspids

grøn peber

1 pcs

skiver brød

2 pcs

kogt skinke

4 skiver

Forberedelse

Skyl fjerkræet, og fjern indmaden. Pensl kødet, og drys med salt.
Tilbered fyldet. Skær brødet i tern, og drys med persille. Tilsæt skinke, peberfrugt i skiver og sauterede løg. Hæld sammenpisket æg og mælk hen over brødet. Form fyldet, og tilsæt krydderier.
Fyld fjerkræet. Tilsæt 1-2 dl vand, og væd fjerkræet med den saft, det afgiver under stegningen.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Hovedretter" opskrifter

Fyldt aubergine

Fyldt squash

Fyldte peberfrugter

Stegte bøffer af svinekød