Soufflé - tilberedte ingredienser

Menu: Tilbehør

Allergener: Gluten, Æg, Mælkeprodukter

Mellem

Denne opskrift er beregnet til 8 personer

Denne soufflé med pasta og hakket fars kan serveres som hovedret eller en skøn forret serveret med grøn salat. Retten er nem at lave hele året og vil med den luksuriøse sprøde osteskorpe helt sikkert imponere. Denne opskrift vil blive en sikker familiefavorit.

Ingredienser

hvedemel

3 spiseskefuld

salt

1 knivspids

æg

4 pcs

mælk

700 ml

løg

1 pcs

persille

2 bundter

hakket kød

0.8 kg

peber

1 knivspids

oregano

1 knivspids

revet ost

350 g

grøn peber

1 pcs

pasta

½ kg

vegetabilsk olie

3 spiseskefuld

Forberedelse

Sauter løgene i lidt olie. Tilsæt kød, hakket peberfrugt og krydderier.
Kog pastaen i vand tilsat salt, og bland den med kødet.
Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne stive med lidt varmt vand.
Pisk æggeblommerne med mælk og mel.
Rør blandingen af æggeblommer, mælk og mel sammen med kødet. Vend derefter forsigtigt de piskede æggehvider i.
Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad, og drys med parmesanost på toppen.

Vælg din ovn: