Oversigt over opskrifter

Scones

Menu: Desserter

Allergener: Gluten, Sulfit, Mælkeprodukter, Æg

Mellem

Mennesker

Ingredienser

hvedemel

220 g

sukker

20 g

bagepulver

1 brev

natron

½ teskefuld

salt

1 knivspids

rosiner

100 g

smør

100 g

æg

1

mælk

110 ml

piskefløde

120 g

jordbærmarmelade

180 g

Forberedelse

Sigt mel, sukker, bagepulver, natron og salt sammen i en stor skål. Tilsæt rosiner og det blødgjorte smør i tern.
Lav en fordybning i midten, og hæld kold mælk ned i fordybningen. Saml ingredienserne til mørdejen med en grydeske ved at arbejde fra kanten af skålen ind mod midten.
Form dejen til et brød, drys med mel, og pak dejen ind i husholdningsfilm. Lad dejen hvile i køleskabet i en halv time.
Drys mel på bordet, og udrul den kolde dej til en tykkelse på 1,5 cm. Udstik derefter de runde scones med en rund bageform med en diameter på 5 cm.
Læg sconesene på en bageplade beklædt med bagepapir, og pensl dejen med æg.
Afkøl de færdigbagte scones. Skær dem over, smør dem med marmelade, og slut af med flødeskum.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Desserter" opskrifter

Crème brûlée