Asparges

Menu: Tilbehør

Allergener: Mælkeprodukter

Avanceret

Mennesker

Dette er den bedste måde at tilberede asparges på som tilbehør eller salat. Tilfør tallerkenanretningen et strejf af elegance, og pift den op med et sofistikeret islæt og masser af smag.

Ingredienser

salt

1 knivspids

smør

1 spiseskefuld

asparges

150 g

Forberedelse

Pil aspargesene, og bræk den nederste del af stænglen af. Tilsæt krydderier.
Læg aspargesene i et enkelt lag i en vakuumpose, som er velegnet til sous vide-tilberedning, og tilsæt smør.
Vakuumpak og forsegl posen, og læg den i ovnen.

Vælg din ovn: