Oversigt over opskrifter

Skaldyr

Menu: Forretter

Allergener: Mælkeprodukter, Bløddyr

Avanceret

Mennesker

En virkelig fancy ret, der er utrolig nem at lave efter denne simple opskrift. En smagsoplevelse til særlige lejligheder.

Ingredienser

peber

1 knivspids

salt

1 knivspids

smør

1 spiseskefuld

kammuslinger uden skal

120 g

Til bruning:

smør

2 spiseskefuld

Forberedelse

Dup kammuslingerne tørre med køkkenrulle.
Læg kammuslingerne i et enkelt lag i en vakuumpose, som er velegnet til sous vide-tilberedning, og tilsæt smør og krydderier.
Tag kammuslingerne ud af posen ved afslutningen på det automatiske program. Dup dem tørre på begge sider. Opvarm en pande ved høj varme. Brun kammuslingerne på panden i ca. ét minut på hver side.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Forretter" opskrifter

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels