Oversigt over opskrifter

Bao-boller - dampet

Menu: Forretter

Allergener: Mælkeprodukter, Gluten

Mellem

Mennesker

Ingredienser

For the starter:

lunkent vand

40 ml

lunken mælk

60 ml

frisk gær

10 g

sukker

½ spiseskefuld

vegetabilsk olie

1 spiseskefuld

For the dough:

hvedemel

150 g

sukker

½ spiseskefuld

bagepulver

1 g

salt

1 g

Forberedelse

Lav gærblandingen. Smuldr gæren i lunkent vand og mælk, tilsæt sukker og olie, og rør det sammen. Lad blandingen hæve i cirka 10 minutter.
Lav dejen. Hæld gærblandingen i melet, og tilsæt sukker, bagepulver og salt. Rør i 4 minutter.
Form dejen til en kugle. Tildæk den med et viskestykke, og lad den hæve i 2 timer.
Form dejen til kugler på hver 20 g. Tildæk dem med et viskestykke, og lad dem hæve i 30 minutter.

Send indkøbsliste

Yderligere "Forretter" opskrifter

Ciabatta - bagt

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels

Hvorfor købe focaccia, hvis du nemt kan lave det selv? Dette rustikke italienske brød, drysset med havsalt og rosmarin, passer godt til utrolig mange retter, f.eks. grillretter, salater og pålæg.