Ostekage - mørdej

Menu: Desserter

Allergener: Gluten, Æg, Mælkeprodukter

Mellem

Denne opskrift er beregnet til 8 personer

En dessert, der smelter i munden, til alle, der elsker hytteost. Denne skønne og søde dessert kan laves i forvejen, så du kan spare lidt tid, og du kan med stolthed vise den frem, når gæsterne ankommer.

Ingredienser

Til dejen:

hvedemel

200 g

sukker

50 g

æg

1 pcs

smør

120 g

vand

30 ml

vaniljesukker

1 brev

Til fyldet:

æg

5 pcs

sukker

100 g

revet citronskal

1 pcs

hytteost

750 g

majsstivelse

30 g

creme fraiche

150 g

Forberedelse

Tilbered dejen. Bland mel og sukker, og smuldr smørret i blandingen. Bind dejen sammen med det sammenpiskede æg og lidt vand. Bland dejen til en ensartet konsistens, og ælt den til en kugle. Pak den ind i husholdningsfilm, og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
Tilbered fyldet. Skil tre æggeblommer fra æggehviderne.
Pisk æggehviderne stive med lidt varmt vand og sukker. Vend dem sammen med en blanding af æggeblommer, hytteost, creme fraiche, majsstivelse og revet citronskal.
Rul dejen ud på et ark bagepapir, som passer til bunden af formen. Læg dejen i en smurt form, og tilsæt fyldet.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Desserter" opskrifter