Kage i randform/Gugelhupf

Menu: Desserter

Allergener: Gluten, Mælkeprodukter, Sulfit, Æg

Mellem

Denne opskrift er beregnet til 8 personer

Med dette søde formbrød kan du demonstrere dine kulinariske evner over for familie og venner. Brødet, der får munden til at løbe i vand, kan serveres til morgenmaden eller eftermiddagskaffen.

Ingredienser

sukker

2 spiseskefuld

frisk gær

20 g

hvedemel

600 g

salt

1 teskefuld

mælk

300 ml

smør

50 g

revet citronskal

1 pcs

rom

2 teskefuld

rosiner

100 g

æggeblommer

2 pcs

Til pensling:

flormelis

1 spiseskefuld

Forberedelse

Hæld melet i en stor skål, og lav en fordybning i midten. Smuldr gæren ned i fordybningen. Tilsæt salt, sukker og lunken mælk. Ælt dejen, og tildæk den med et viskestykke. Lad den hæve i ca. 30 minutter.
Pisk smeltet smør, æggeblommer, revet citronskal og rom sammen. Hæld blandingen over i den store skål.
Ælt dejen, og lad den hæve under et viskestykke i ca. 45-60 minutter. Tilsæt rosiner, når dejen er færdig med at hæve, og ælt den igen.
Hæld dejen i en smurt rund form, og lad den hæve igen under et viskestykke i ca. 45-60 minutter.
Lad hvile i 10 minutter efter bagningen. Drys med flormelis.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Desserter" opskrifter