Oversigt over opskrifter

Roulade

Menu: Desserter

Allergener: Gluten, Æg, Mælkeprodukter

Mellem

Denne opskrift er beregnet til 12 personer

Sikke en perfekt opskrift til søndagsdessert med fløde og kaffe. Tag mod til dig, og rul den sammen!

Ingredienser

hvedemel

80 g

sukker

150 g

æg

5 pcs

bagepulver

1 teskefuld

majsstivelse

80 g

Til cremen:

sukker

70 g

smør

160 g

æg

1 pcs

rom

1 teskefuld

kaffe

4 teskefuld

Forberedelse

Skil tre æggeblommer fra æggehviderne.
Pisk æggehviderne stive med lidt varmt vand.
Pisk æggeblommer og sukker.
Rør æggehviderne i blandingen af æggeblommer og sukker, og vend forsigtigt mel tilsat majsstivelse og bagepulver i dejen.
Fordel blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir.
Fjern forsigtigt bagepladen og bagepapiret, når rouladen er færdigbagt. Tag et nyt ark bagepapir, og drys det med sukker. Rul kagen sammen til en rulle, mens den stadig er varm.
Tilbered cremen. Pisk sukker, smør, æg og kaffe sammen over et vandbad, indtil blandingen er luftig og stiv. Tilsæt rom.
Rul rouladen ud, og fordel cremen på den. Rul den sammen, og lad den hvile i køleskabet i 2 timer.

Vælg din ovn:

Send indkøbsliste

Yderligere "Desserter" opskrifter

Sukkerbrødskage - bagt