Pizza

Menu: Frokost og snacks

Allergener: Gluten, Mælkeprodukter

Begynder

Denne opskrift er beregnet til 4 personer

Sommetider kan selv de mest almindelige ting gøres til noget helt særligt bare ved at lave dem derhjemme. Gør alle glade med denne pizza med perfekt smeltet ost, der løber ud af skorpen.

Ingredienser

Til gærblandingen:

hvedemel

2 spiseskefuld

sukker

1 knivspids

frisk gær

20 g

salt

1 knivspids

lunkent vand

100 ml

Til dejen:

hvedemel

300 g

salt

1 teskefuld

vegetabilsk olie

1 spiseskefuld

lunkent vand

150 ml

Til fyldet:

salt

1 knivspids

oregano

1 teskefuld

revet ost

150 g

tomatsauce

200 ml

champignons i vand

100 g

skinkestrimler eller -tern

150 g

mozzarella

50 g

Forberedelse

Tilbered gærblandingen. Udrør den smuldrede gær, mel, sukker og salt i 1 dl lunkent vand til en ensartet masse. Lad blandingen hæve i ca. 5 minutter.
Tilbered dejen. Hæld melet i en skål. Lav en fordybning i midten, og hæld gærblandingen ned i fordybningen. Tilsæt salt, olie og vand.
Ælt dejen, til den er smidig. Tildæk den med et viskestykke, og lad den hæve på et lunt sted i mindst 30 minutter.
Rul dejen ud, og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tilsæt fyldet. Fordel tomatsaucen oven på dejen, og drys med oregano og ost. Tilsæt skinke og skiveskårne champignons.

Vælg din ovn: